上ほうじ茶　200g

【上ほうじ茶】200g 香ばしい香りと深い味わい！ こだわりの上ほうじ茶は、厳選された茶葉をじっくりと焙煎し、豊かな香りを引き出した一品です。香ばしさとほのかな甘さが絶妙にマッチし、リラックスタイムや食事のお供に最適です。 ◇淹れ方◇ 1. 急須に茶葉を大さじ1杯程（約5g）入れます。 2. 90℃以上のお湯（約200ml）を茶葉に注ぎます。 3. 約30秒～1分間待つことで、じっくりと茶葉の味わいを引き出します。 4. 濃さが均一になるように回し注ぎ、お茶を最後の一滴まで絞りきります。 この上ほうじ茶は、お茶本来の旨みを引き出す焙煎技術で仕上げられており、毎日のティータイムがより贅沢なひとときになることでしょう。香り高いこのお茶をぜひお試しください！

玄米茶　玉露玄米茶　200g　Uji Genmaicha with Gyokuro – Japanese Green Tea with Roasted Rice 200g | Kyoto Japan

【玄米茶】200g　玉露玄米茶 水に浸して蒸した米を炒り、煎茶や番茶などを加えたお茶が【玄米茶】です。炒り米の香ばしさと、番茶や煎茶のさっぱりとした味わいが楽しめます。煎茶や番茶の使用量が少なくなることから、カフェインが少なく、お子さまやお年寄りの方にもおすすめできるお茶です。 ◇淹れ方◇　2人分 ①急須に茶葉を大さじ2杯程（6g）入れます。 ②急須にお湯（約200～300g）を入れます。 ③お湯を入れた状態で約30秒程おきます。 ④濃さが均一になるように回し注ぎして、お茶は最後の一滴まで絞りきります。

玉露　宇治茶　松印　100g　Premium Uji Gyokuro Green Tea “Matsu” (松印) – 100g | Kyoto Japan

【こんな方に】旨みの濃い本格派。贈り物や特別な一杯に。 【玉露】100g　松印 日光をさえぎって育てたお茶が【玉露】です。茶の旨み成分であるテアニンは日光を浴びると渋み成分のカテキンに変わるため、茶園を葦簀や藁で20日間ほど覆い（被覆栽培）被覆することにより甘みと旨味と独特の香りが残ります。煎茶に比べ、手間暇がかかる高級な緑茶です。 ◇淹れ方◇　2人分 ①沸騰したお湯40～60㏄を湯冷ましから急須に入れます。さらに茶碗に注ぎ、約50℃になるまで冷まします。（湯温は器を移すたびに約5～10℃下がります） ②急須に茶葉を大さじ2杯程（約6g）入れます。 ③湯冷ましした茶碗のお湯約50℃を急須に入れます。 ④急須のふたをせずに、茶葉の動きを眺めてください。ふたをして茶葉の浸出を待つ淹れ方もあります。 ⑤お湯を注いでから1分程すると茶葉がお湯を吸って薄緑色に変化していきます。出し頃は1～2分程です。 ⑥お湯を急須から茶碗に回し注ぎをして濃さが均一になるようにします。二煎目以降はお湯の温度を上げて待つ時間を短くします。三煎目も十分に美味しくいただけます。

麦茶　ティーバッグ　8g×50袋　Barley Tea Bags – Caffeine-Free Japanese Mugicha 8g × 50 Bags | Kyoto Japan

【麦茶】 8g X 50袋　ティーバッグ 最高級国産大麦を使用し、無添加でミネラル豊富な麦茶です。緑茶に比べカフェインが少ないので、カフェインを気にせずに水分とミネラルを補給できる麦茶は暑い夏の飲み物として大人気です。

ほうじ茶　ティーバッグ　5g×32袋　Hojicha Tea Bags – Roasted Japanese Green Tea 5g × 32 Bags | Kyoto Japan

【ほうじ茶】5g x 32袋　ティーバッグ このほうじ茶ティーバッグは、上質のほうじ茶を炒ったときに出来た粉の部分を使用したものです。リラックス効果のあるテアニンという成分を多く含んでいます。炒ることによってカフェインが昇華し、香ばしさとすっきりとした軽い味わいが楽しめます。

ほうじ茶　200g

【ほうじ茶】200g 香ばしい香りと豊かな深み！ このほうじ茶は、厳選された茶葉を丁寧に焙煎し、香ばしさとまろやかな甘みを引き出した特別な一品です。焙煎された茶葉ならではの豊かな風味が堪能でき、リラックスしたい時や食事の際の素晴らしい伴侶となります。 ◇淹れ方◇ 1. 急須に茶葉を大さじ1杯程（約5g）入れます。 2. 90℃以上のお湯（約200ml）を茶葉に注ぎます。 3. 約30秒～1分間待つことで、茶葉の持つ味わいをしっかり引き出します。 4. 濃さが均一になるように回し注ぎ、お茶を最後まで絞りきって楽しみましょう。 このほうじ茶は、香ばしい風味と心地よい余韻をもたらす焙煎方法で仕上げられており、日常のティータイムをより特別なものにしてくれることでしょう。香高いこのお茶をぜひお試しください！

煎茶　高砂　400g

【煎茶　高砂】400g 豊かな香りと深い味わいの逸品！ この煎茶　高砂は、厳選された茶葉を使用し、丁寧に仕上げられた特別なお茶です。口に含むと、滑らかな甘みとまろやかな旨味が広がり、飲むたびにホッと心が和む効果があります。リラックスしたい時や、食事との相性も抜群で、毎日のティータイムをより一層楽しいものにしてくれることでしょう。 ◇淹れ方◇ 1. 急須に茶葉を大さじ1杯程（約5g）入れます。 2. 80℃～85℃のお湯（約200ml）を茶葉に注ぎます。 3. 約1分間待つことで、茶葉の持つ味わいをしっかり引き出します。 4. 濃さが均一になるように回し注ぎ、お茶を最後の一滴まで楽しみましょう。 煎茶　高砂は、その豊かな風味を引き出すために厳選された茶葉を使用し、お茶の本来の魅力を存分に感じることができる一品です。この高雅な煎茶をぜひお試しください！

煎茶　高砂　200g

【煎茶 高砂】200g 豊かな香りと深い味わいの逸品です。厳選された茶葉を丁寧に仕上げ、口に含むと滑らかな甘みとまろやかな旨味が広がります。リラックスしたい時にも、毎日の食事のお供にもどうぞ。400g（2,500円）と同じ中身の200gサイズです。 ◇淹れ方◇ 1. 急須に茶葉を大さじ1杯程（約5g）入れます 2. 80℃〜85℃のお湯（約200ml）を注ぎます 3. 約1分間待ち、茶葉の味わいを引き出します 4. 濃さが均一になるよう回し注ぎ、最後の一滴まで楽しんでください

粉茶　玉露粉　200g

【粉茶　玉露粉】200g 滑らかな口当たりとまろやかな旨み！ この粉茶　玉露粉は、厳選された玉露茶葉を丁寧に粉末状に仕上げた特別なお茶です。口に含むと、濃厚な甘味と深い旨みが広がり、飲む度に心が和む感覚を与えてくれます。リラックスしたい時はもちろん、様々なお料理との相性も抜群で、贅沢なひとときを際立たせてくれることでしょう。 ◇淹れ方◇ 1. 茶碗または湯飲みに粉茶を約小さじ1杯（約3g）入れます。 2. 80℃程度のお湯（約150ml）を静かに注ぎます。 3. 茶筅やスプーンでよくかき混ぜ、粉茶をしっかり溶かします。 4. お好みの濃さに調整し、風味を楽しみましょう。 この粉茶　玉露粉は、そのなめらかな口当たりと豊かな風味を引き出すために厳選された茶葉を使用しており、毎日のティータイムを一層特別なものにしてくれる一品です。ぜひこの極上の粉茶をご体験ください！

粉茶　煎茶粉　200g

【粉茶　煎茶粉】200g 豊かな風味と手軽さを兼ね備えた逸品！ この粉茶　煎茶粉は、厳選された茶葉を粉砕し、深い味わいと香りをそのままお楽しみいただける特別なお茶です。一口含むと、滑らかな甘みと爽やかな香りが広がり、リラックスしたい時や食事の際にもぴったりです。毎日のティータイムに最適な一品となっております。 ◇淹れ方◇ 1. お好みの器に粉茶を小さじ1杯程（約3g）入れます。 2. 80℃～90℃のお湯（約200ml）を泡立てながら注ぎます。 3. よくかき混ぜて、粉が均一に溶けるようにしましょう。 4. 香り豊かな粉茶をゆっくりと味わいながら楽しんでください。 この粉茶　煎茶粉は、手軽に本格的なお茶の味わいを楽しむことができるので、忙しい日々の中でも豊かなティータイムを実現してくれます。ぜひこの特別なお茶をお試しください！

玉露　宇治茶　品評会出品　100g　Competition Grade Uji Gyokuro – Premium Japanese Green Tea 100g (Kyoto)

【こんな方に】年に一度の特別な贈答や、玉露好きの方への最高の贈り物に。 【玉露】100g　宇治茶品評会受賞銘茶 日光をさえぎって育てたお茶が【玉露】です。茶の旨み成分であるテアニンは日光を浴びると渋み成分のカテキンに変わるため、茶園を葦簀や藁で20日間ほど覆い（被覆栽培）被覆することにより甘みと旨味と独特の香りが残ります。煎茶に比べ、手間暇がかかる高級な緑茶です。 ◇淹れ方◇　2人分 ①沸騰したお湯40～60㏄を湯冷ましから急須に入れます。さらに茶碗に注ぎ、約50℃になるまで冷まします。（湯温は器を移すたびに約5～10℃下がります） ②急須に茶葉を大さじ2杯程（約6g）入れます。 ③湯冷ましした茶碗のお湯約50℃を急須に入れます。 ④急須のふたをせずに、茶葉の動きを眺めてください。ふたをして茶葉の浸出を待つ淹れ方もあります。 ⑤お湯を注いでから1分程すると茶葉がお湯を吸って薄緑色に変化していきます。出し頃は1～2分程です。 ⑥お湯を急須から茶碗に回し注ぎをして濃さが均一になるようにします。二煎目以降はお湯の温度を上げて待つ時間を短くします。三煎目も十分に美味しくいただけます。 玉露（ぎょくろ） Premium Gyokuro Green Tea – Kyoto Uji, Rich Umami & Natural Sweetness A high-grade Japanese green tea grown in Kyoto, Japan. Gyokuro is shaded before harvest, giving it a deep umami flavor and smooth natural sweetness. Perfect for a relaxing, premium tea experience. ■ Taste Rich, umami, slightly sweet, smooth ■ Origin Ujitawara, Kyoto – the birthplace of Japanese green tea ■ How to enjoy Use lower temperature water (50–60°C) to bring out the umami flavor.

玉露　宇治茶　竹印　100g　Premium Uji Gyokuro Green Tea “Take” (竹印) – 100g | Kyoto Japan

【こんな方に】初めての玉露に。旨みと価格のバランスが良い中級グレードです。 【玉露】100g　竹印 日光をさえぎって育てたお茶が【玉露】です。茶の旨み成分であるテアニンは日光を浴びると渋み成分のカテキンに変わるため、茶園を葦簀や藁で20日間ほど覆い（被覆栽培）被覆することにより甘みと旨味と独特の香りが残ります。煎茶に比べ、手間暇がかかる高級な緑茶です。 ◇淹れ方◇　2人分 ①沸騰したお湯40～60㏄を湯冷ましから急須に入れます。さらに茶碗に注ぎ、約50℃になるまで冷まします。（湯温は器を移すたびに約5～10℃下がります） ②急須に茶葉を大さじ2杯程（約6g）入れます。 ③湯冷ましした茶碗のお湯約50℃を急須に入れます。 ④急須のふたをせずに、茶葉の動きを眺めてください。ふたをして茶葉の浸出を待つ淹れ方もあります。 ⑤お湯を注いでから1分程すると茶葉がお湯を吸って薄緑色に変化していきます。出し頃は1～2分程です。 ⑥お湯を急須から茶碗に回し注ぎをして濃さが均一になるようにします。二煎目以降はお湯の温度を上げて待つ時間を短くします。三煎目も十分に美味しくいただけます。

玉露　宇治茶　梅印　100g　Premium Uji Gyokuro Green Tea “Ume” (梅印) – 100g | Kyoto Japan

【こんな方に】気軽に楽しむ日常の玉露に。 【玉露】100g　梅印 日光をさえぎって育てたお茶が【玉露】です。茶の旨み成分であるテアニンは日光を浴びると渋み成分のカテキンに変わるため、茶園を葦簀や藁で20日間ほど覆い（被覆栽培）被覆することにより甘みと旨味と独特の香りが残ります。煎茶に比べ、手間暇がかかる高級な緑茶です。 ◇淹れ方◇　2人分 ①沸騰したお湯40～60㏄を湯冷ましから急須に入れます。さらに茶碗に注ぎ、約50℃になるまで冷まします。（湯温は器を移すたびに約5～10℃下がります） ②急須に茶葉を大さじ2杯程（約6g）入れます。 ③湯冷ましした茶碗のお湯約50℃を急須に入れます。 ④急須のふたをせずに、茶葉の動きを眺めてください。ふたをして茶葉の浸出を待つ淹れ方もあります。 ⑤お湯を注いでから1分程すると茶葉がお湯を吸って薄緑色に変化していきます。出し頃は1～2分程です。 ⑥お湯を急須から茶碗に回し注ぎをして濃さが均一になるようにします。二煎目以降はお湯の温度を上げて待つ時間を短くします。三煎目も十分に美味しくいただけます。

玉露　宇治茶　100g　Uji Gyokuro Green Tea – Premium Japanese Tea 100g | Kyoto Japan

【こんな方に】玉露の入門に。まず玉露を試してみたい方へ。 【玉露】100g　宇治茶 日光をさえぎって育てたお茶が【玉露】です。茶の旨み成分であるテアニンは日光を浴びると渋み成分のカテキンに変わるため、茶園を葦簀や藁で20日間ほど覆い（被覆栽培）被覆することにより甘みと旨味と独特の香りが残ります。煎茶に比べ、手間暇がかかる高級な緑茶です。 ◇淹れ方◇　2人分 ①沸騰したお湯40～60㏄を湯冷ましから急須に入れます。さらに茶碗に注ぎ、約50℃になるまで冷まします。（湯温は器を移すたびに約5～10℃下がります） ②急須に茶葉を大さじ2杯程（約6g）入れます。 ③湯冷ましした茶碗のお湯約50℃を急須に入れます。 ④急須のふたをせずに、茶葉の動きを眺めてください。ふたをして茶葉の浸出を待つ淹れ方もあります。 ⑤お湯を注いでから1分程すると茶葉がお湯を吸って薄緑色に変化していきます。出し頃は1～2分程です。 ⑥お湯を急須から茶碗に回し注ぎをして濃さが均一になるようにします。二煎目以降はお湯の温度を上げて待つ時間を短くします。三煎目も十分に美味しくいただけます。

かぶせ茶　熱湯玉露　100g　Kabusecha Green Tea – Easy Brew Gyokuro Style 100g | Kyoto Japan

【かぶせ茶】100g　 煎茶の爽やかさと玉露の甘味をあわせもった【かぶせ茶】です。玉露よりも露天栽培期間が長いためとろりとした甘味は控えめですが、煎茶の爽やかさと玉露の甘味を同時に楽しめる緑茶となっています。 ◇淹れ方◇　2人分 ①沸騰したお湯120㏄を茶碗に分けて注ぎ、約80℃になるまで冷まします。（湯温は器を移すたびに約5～10℃下がります） ②急須に茶葉を大さじ2杯程（約6g）入れます。 ③湯冷ましした茶碗のお湯約80℃を急須に入れます。（湯温を下げると玉露の風味に近づきます） ④ふたをして茶葉の浸出を待ちます。急須の中で茶葉がお湯を吸って黄緑色に変化していきます。出し頃は約45秒～1分程です。 ⑤お湯を急須から茶碗に回し注ぎをして濃さが均一になるようにします。最後の一滴まで絞りきってください。二煎目以降はお湯の温度を上げて待つ時間を短くし、絞りきってください。

煎茶　松印　100g　Japanese Sencha Green Tea – Fresh, Smooth Everyday Tea from Kyoto

【こんな方に】贈り物や特別な一杯に。煎茶の最上位グレードです。 【煎茶】100g　松印 覆いをしない茶園（露天園）で育てたお茶が【煎茶】です。日本茶ならではの甘味と渋味と香りのバランスが取れた上品な味わいが特徴です。カフェインやタンニンの含有率が高く、特にビタミンＣは豊富で、その他のビタミン類もバランスよく含まれています。 ◇淹れ方◇　2人分 ①沸騰したお湯120㏄を茶碗に分けて注ぎ、約80℃になるまで冷まします。（湯温は器を移すたびに約5～10℃下がります） ②急須に茶葉を大さじ2杯程（約6g）入れます。 ③湯冷ましした茶碗のお湯約80℃を急須に入れます。 ④ふたをして茶葉の浸出を待ちます。急須の中で茶葉がお湯を吸って黄緑色に変化していきます。出し頃は約45秒～1分程です。 ⑤お湯を急須から茶碗に回し注ぎをして濃さが均一になるようにします。最後の一滴まで絞りきってください。二煎目以降はお湯の温度を上げて待つ時間を短くし、絞りきってください。

煎茶　竹印　100g　Japanese Sencha Green Tea – Fresh, Smooth Everyday Tea from Kyoto

【こんな方に】毎日の一杯を少し贅沢に。中級グレードです。 【煎茶】100g　竹印 覆いをしない茶園（露天園）で育てたお茶が【煎茶】です。日本茶ならではの甘味と渋味と香りのバランスが取れた上品な味わいが特徴です。カフェインやタンニンの含有率が高く、特にビタミンＣは豊富で、その他のビタミン類もバランスよく含まれています。 ◇淹れ方◇　2人分 ①沸騰したお湯120㏄を茶碗に分けて注ぎ、約80℃になるまで冷まします。（湯温は器を移すたびに約5～10℃下がります） ②急須に茶葉を大さじ2杯程（約6g）入れます。 ③湯冷ましした茶碗のお湯約80℃を急須に入れます。 ④ふたをして茶葉の浸出を待ちます。急須の中で茶葉がお湯を吸って黄緑色に変化していきます。出し頃は約45秒～1分程です。 ⑤お湯を急須から茶碗に回し注ぎをして濃さが均一になるようにします。最後の一滴まで絞りきってください。二煎目以降はお湯の温度を上げて待つ時間を短くし、絞りきってください。

煎茶　梅印　100g　Uji Sencha Green Tea “Ume” (梅印) – 100g | Kyoto Japan

【こんな方に】日常使いにちょうどいい、定番の煎茶です。 【煎茶】100g　梅印 覆いをしない茶園（露天園）で育てたお茶が【煎茶】です。日本茶ならではの甘味と渋味と香りのバランスが取れた上品な味わいが特徴です。カフェインやタンニンの含有率が高く、特にビタミンＣは豊富で、その他のビタミン類もバランスよく含まれています。 ◇淹れ方◇　2人分 ①沸騰したお湯120㏄を茶碗に分けて注ぎ、約80℃になるまで冷まします。（湯温は器を移すたびに約5～10℃下がります） ②急須に茶葉を大さじ2杯程（約6g）入れます。 ③湯冷ましした茶碗のお湯約80℃を急須に入れます。 ④ふたをして茶葉の浸出を待ちます。急須の中で茶葉がお湯を吸って黄緑色に変化していきます。出し頃は約45秒～1分程です。 ⑤お湯を急須から茶碗に回し注ぎをして濃さが均一になるようにします。最後の一滴まで絞りきってください。二煎目以降はお湯の温度を上げて待つ時間を短くし、絞りきってください。

煎茶　八十八夜　100g　Uji Sencha Green Tea “88th Night” (Hachijuhachiya) – 100g | Kyoto Japan

【こんな方に】爽やかな香りを気軽に楽しみたい方に。 【煎茶】100g　八十八夜 覆いをしない茶園（露天園）で育てたお茶が【煎茶】です。日本茶ならではの甘味と渋味と香りのバランスが取れた上品な味わいが特徴です。カフェインやタンニンの含有率が高く、特にビタミンＣは豊富で、その他のビタミン類もバランスよく含まれています。 ◇淹れ方◇　2人分 ①沸騰したお湯120㏄を茶碗に分けて注ぎ、約80℃になるまで冷まします。（湯温は器を移すたびに約5～10℃下がります） ②急須に茶葉を大さじ2杯程（約6g）入れます。 ③湯冷ましした茶碗のお湯約80℃を急須に入れます。 ④ふたをして茶葉の浸出を待ちます。急須の中で茶葉がお湯を吸って黄緑色に変化していきます。出し頃は約45秒～1分程です。 ⑤お湯を急須から茶碗に回し注ぎをして濃さが均一になるようにします。最後の一滴まで絞りきってください。二煎目以降はお湯の温度を上げて待つ時間を短くし、絞りきってください。

煎茶　宇治の里　200g　Uji Sencha Green Tea “Uji no Sato” – 200g | Kyoto Japan

【煎茶】200g　宇治の里 覆いをしない茶園（露天園）で育てたお茶が【煎茶】です。日本茶ならではの甘味と渋味と香りのバランスが取れた上品な味わいが特徴です。カフェインやタンニンの含有率が高く、特にビタミンＣは豊富で、その他のビタミン類もバランスよく含まれています。 ◇淹れ方◇　2人分 ①沸騰したお湯120㏄を茶碗に分けて注ぎ、約80℃になるまで冷まします。（湯温は器を移すたびに約5～10℃下がります） ②急須に茶葉を大さじ2杯程（約6g）入れます。 ③湯冷ましした茶碗のお湯約80℃を急須に入れます。 ④ふたをして茶葉の浸出を待ちます。急須の中で茶葉がお湯を吸って黄緑色に変化していきます。出し頃は約45秒～1分程です。 ⑤お湯を急須から茶碗に回し注ぎをして濃さが均一になるようにします。最後の一滴まで絞りきってください。二煎目以降はお湯の温度を上げて待つ時間を短くし、絞りきってください。

玄米茶　かりがね特上玄米茶　200g　Premium Karigane Genmaicha – Japanese Green Tea with Roasted Rice 200g | Kyoto Japan

【玄米茶】200g　かりがね特上玄米茶 水に浸して蒸した米を炒り、煎茶や番茶などを加えたお茶が【玄米茶】です。炒り米の香ばしさと、番茶や煎茶のさっぱりとした味わいが楽しめます。煎茶や番茶の使用量が少なくなることから、カフェインが少なく、お子さまやお年寄りの方にもおすすめできるお茶です。 ◇淹れ方◇　2人分 ①急須に茶葉を大さじ2杯程（6g）入れます。 ②急須にお湯（約200～300g）を入れます。 ③お湯を入れた状態で約30秒程おきます。 ④濃さが均一になるように回し注ぎして、お茶は最後の一滴まで絞りきります。

玄米茶　ティーバッグ　5g×30袋　Genmaicha Tea Bags – Japanese Green Tea with Roasted Rice 5g × 30 Bags | Kyoto Japan

【玄米茶】5g×30袋　ティーバッグ 水に浸して蒸した米を炒り、煎茶や番茶などを加えたお茶が【玄米茶】です。炒り米の香ばしさと、番茶や煎茶のさっぱりとした味わいが楽しめます。煎茶や番茶の使用量が少なくなることから、カフェインが少なく、お子さまやお年寄りの方にもおすすめできるお茶です。※画像袋には200gと記載されていますが、内容は5g×30袋のティーバッグとなっております。

雁ヶ音　松印　100g　Premium Karigane Green Tea “Matsu” (松印) – 100g | Kyoto Japan

【雁ヶ音】100g　松印 煎茶や玉露を作る過程で茶葉をふるい分けたときに出た茎の部分だけを集めて作ったお茶が【雁ヶ音（かりがね）】です。茎の部分には葉よりも、甘味・旨味・香りの成分が多く含まれていると言われており、葉を使ったお茶にも負けない味わいがあります。茶葉に比べてカテキンが少ないことから苦みも少なく、茎ならではの爽やかな香りをもつ飲みやすいお茶です。 ◇淹れ方◇ かりがねは、どのお茶の茎なのかによって、淹れ方も変えていく必要があります。 煎茶の茎であれば煎茶の淹れ方にそって、高温のお湯でさっぱりと淹れてください。 玉露の茎であれば玉露の淹れ方にそって、低温のお湯でゆっくりじっくり淹れてください。 かぶせ茶の茎の場合は、煎茶の淹れ方でも玉露の淹れ方でも、どちらでも美味しく淹れることができます。 かりがねは他のお茶と違って、二煎三煎と続けて淹れることはできません。 淹れる度に茶葉を入れ替えることで、かりがねを美味しくいただけます。　

雁ヶ音　竹印　100g　Karigane (Stem Tea) “Take” (竹印) – Japanese Green Tea 100g | Kyoto Japan

【雁ヶ音】100g　竹印 煎茶や玉露を作る過程で茶葉をふるい分けたときに出た茎の部分だけを集めて作ったお茶が【雁ヶ音（かりがね）】です。茎の部分には葉よりも、甘味・旨味・香りの成分が多く含まれていると言われており、葉を使ったお茶にも負けない味わいがあります。茶葉に比べてカテキンが少ないことから苦みも少なく、茎ならではの爽やかな香りをもつ飲みやすいお茶です。 ◇淹れ方◇ かりがねは、どのお茶の茎なのかによって、淹れ方も変えていく必要があります。 煎茶の茎であれば煎茶の淹れ方にそって、高温のお湯でさっぱりと淹れてください。 玉露の茎であれば玉露の淹れ方にそって、低温のお湯でゆっくりじっくり淹れてください。 かぶせ茶の茎の場合は、煎茶の淹れ方でも玉露の淹れ方でも、どちらでも美味しく淹れることができます。 かりがねは他のお茶と違って、二煎三煎と続けて淹れることはできません。 淹れる度に茶葉を入れ替えることで、かりがねを美味しくいただけます。